Po zakończeniu kuracji warzywno – owocowej należy stopniowo wprowadzać nowe grupy produktów. Należy też pamiętać o tym, aby ograniczać ilość spożywanych posiłków. Zredukuj ilość przyjmowanych pokarmów nawet o połowę w stosunku do Twojej codziennej diety.
Przepisy
Czas trwania – wychodzenia z diety, powinien być zbliżony do czasu trwania naszego postu. Jeśli kuracja trwała tydzień (a z mojego doświadczenia wynika, że to najczęściej wybierana opcja) to pamiętaj, aby tyle samo czasu poświęcić na stopniowe wprowadzanie nowych pokarmów.
Pamiętaj, że im prościej, tym lepiej. Nie wymyślaj nowych potraw, nie używaj dużej ilości produktów. Jako II śniadanie czy przekąski stosuj po prostu kiszonki (kapustę, ogórki, czosnek, buraki). Jeśli masz mętlik w głowie i nie wiesz jak zabrać się za wychodzenie z diety to podaje kilka propozycji.
Etap I
Warzywa i owoce
I śniadanie: dowolny sok lub koktajl warzywny może być z bananem.
Obiad: zupa jarzynowa z ziemniakami bez tłuszczu.
Kolacja: sałatka: rukola, grillowana cukinia i pomidory, sok z cytryny.
Etap II
Warzywa, owoce, kasze bezglutenowe
I śniadanie: koktajl: mleko ryżowe + ugotowana kasza jaglana + banan.
Obiad: zupa jarzynowa z kaszą jaglaną.
Kolacja: sałatka libańska: natka pietruszki + kasza jaglana + pomidory + sok z cytryny.
Etap III
Warzywa, owoce, kasza bezglutenowe, zdrowe tłuszcze
Koktajl: mleko ryżowe + ugotowana kasza jaglana + banan + simie lniane.
Obiad: zupa jarzynowa z kaszą jaglaną + na talerzu dodajemy olej z wiesiołka lub olej lniany.
Kolacja: sałatka libańska: natka pietruszki + kasza jaglana + ponidory + sok z cytryny + olej lniany.
Etap IV
Warzywa, owoce, kasza bezglutenowa, zdrowe tłuszcze, białko roślinne
Koktajl: mleko ryżowe + ugotowana kasza jaglana + banan + migdały + siemię lniane.
Obiad: zupa z soczewicy i pomidorów + na talerzu dodajemy olej z wiesiołka lub olej lniany.
Kolacja: sałatka: fasolka szparagowa z natką pietruszki lub kolendrą, pestki słonecznika, olej z wiesiołka
Etap V
Warzywa, owoce, kasza bezglutenowa, zdrowe tłuszcze, białko roślinne i białko zwierzęce
Koktajl: mleko ryżowe + ugotowana kasza jaglana + melon + migdały + siemię lniane
Obiad: kasza gryczana+ gotowane warzywa + gotowana ryba + olej z wiesiołka do polania warzyw.
Kolacja: sałatka: sałatka z grillowaną piersią z kurczaka.
Co dalej
Po tych wszystkich etapach można spróbować wprowadzić niewielkie ilości takich przetworów mlecznych takich, jak: kefir, maślankę, jogurt naturalny (sprawdzamy na etykiecie – bez mleka w proszku). Jeśli dobrze się czujesz i nie masz niepokojących sygnałów z układu pokarmowego to możesz wprowadzić produkty zawierające pszenicę, czyli chleb za którym pewnie już tęsknisz.
Wybieraj chleb żytni lub orkiszowy. Po zakończeniu całej kuracji, po pomyślnie przeprowadzonym „ wychodzeniu z diety” warto raz na 2-3 tygodnie przeprowadzać tzw. dzień przypominający. Co to takiego? Dzień przypominający to nic innego jak dzień warzywno – owocowy. Przypomnij sobie jakie potrawy Ci najlepiej smakowały i zaplanuj jednodniowy post. Możesz po prostu przez cały dzień pić soki zrobione w wyciskarce, smoothie lub koktajle. Nie zapominaj: Ilość i jakość naszego pożywienia wpływa na stan naszego zdrowia.
Powodzenia!
