4 proste wegańskie pasty warzywne na kanapki.

4 proste wegańskie pasty warzywne na kanapki.

Gotowe wegańskie pasty warzywne na kanapki, humusy czy pesto można kupić w wielu wariantach niemal w każdym sklepie spożywczym.

Ja jednak rzadko je kupuję, bo są one tak szybkie do przygotowania, a składniki do ich przygotowania dość tanie, że zwyczajnie wolę skomponować je samodzielnie. Istnieje mnóstwo różnych przepisów na pasty kanapkowe, można je przygotować w wariancie dla wegan lub wegetarian.

Czy takie wegańskie i wegetariańskie pasty warzywne stosuję tylko do pieczywa?

Nie tylko!

Doskonale sprawdzą się jako dodatek do makaronów, naleśników, atakże, krakersów, ryżowych wafli i wytrawnych gofrów. Jeśli lubisz miksować/blendować to za jednym zamachem zrób od razu te cztery pasty.

Hummus pomidorowy

  • 1 puszka ciecierzycy
  • 2 ząbki czosnku,
  • papryka chili (wg uznania)
  • 1 łyżka pasty Tahini ( kupić w sklepie ze zdrową żywnością)
  • 1 cytryna-sok, sól, Suszone pomidory
  • oliwa około 10 ml

Wszystkie składniki włożyć do blendera i dokładnie zmiksować:

Smalec z fasoli

  • 1 puszka fasoli białej
  • 2 cebule
  • 1 łyżka powideł śliwkowych
  • 2 liście laurowe
  • 1 ziele angielskie
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • sól i świeżo mielony czarny pieprz
  • delikatny olej do smażenia

Na patelni delikatnie podsmażamy drobno pokrojoną cebulę, liście laurowe i ziele angielskie. W blenderze miksujemy na gładką masę fasolę, powidła śliwkowe a na koniec dodajemy cebulę bez ziela i liści laurowych

Pasta z pestek słonecznika i suszonych pomidorów

  • 1/2 szklanki pestek słonecznika
  • 1 szklanka suszonych pomidorów
  • 1/2 szklanki wody
  • ząbek czosnku
  • syrop z agawy 1 łyżka
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, pieprz, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie

Pasta z pestek dyni

  • Słoiczek suszonych pomidorów wraz z olejem (270g)
  • paczka pestek dyni (150g)
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz do smaku
  • woda-dolewaj stopniowo, tyle ile potrzebuje twój blender do dobrej pracy

Oto cztery zdrowe wegańskie pasty warzywne

Na zdrowie!